Effetto Terra_Bari

Forno realizzato attraverso la tecnica del massone impastando a piedi terra di scavo inorganica, sabbia silicea per la cupola interna e calcarea per quella esterna, acqua e paglia, per la finitura è stata impiegata una malta idraulica naturale. Tra le due cupole vi è un’intercapedine fatta di bottiglie di vetro e paglia per garantire la capacità di isolamento termico e far sì che la camera interna trattenga il calore per un tempo prolungato.
Il laboratorio si è svolto a Bari a ”la sana verdura”, sede di spaccio di prodotti dell’orto e delle mani, come pane e conserve. Il contesto è adatto a questa struttura per economia grazie all’uso di materiali a basso costo e per essere sostenibile dal punto di vista ambientale che è uno dei principi sostenuti dall’associazione Effetto Terra.

 

 

 

 

Dati:

  • dimensione diametro camera di combustione = 90 cm
    (possibilità di cottura 2 pizze contemporaneamente; 7 kg di pane)
  • quantità di terra = 300 kg
  • quantità sabbia calcarea = 200 kg
  • quantità sabbia silicea = 200 kg
  • quantità di paglia = 2 balle
  • tempo realizzazione = 3 giorni